中医药膳治便秘
按照中医理论，便秘病因主要肠胃积热、气机郁滞、阴亏血少、阴寒凝滞所致。因而，便秘一症，中医辨证地主要分为热秘、气秘、虚秘和冷秘四个分类。
中医认为，香蕉味甘、性寒，入肺、大肠经，而性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴、大便秘结、痔疮出血等症，故而较适用于肠胃积热所致的热
秘，可于饭后1～2小时进食，每日1～2根为宜。但对于虚秘和冷秘的人，由于本身体质虚寒，与香蕉的属性寒相同，吃了反而不利于通便，应少食。实际上，香
蕉只能作为辅助性治疗便秘的水果，对于顽固性便秘者效果甚微，一般需要通过中医中药辨证治疗，运用清热通便或疏肝理气或益气润肠或养血润燥或温阳通便等到
方法，配合中医药膳才能达到治疗的目的。
便秘食疗
番薯粥
配方：番薯50克，小米50克。
制法：番薯洗净去皮，切成小块，小米淘净。共入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日1～2次，作早、晚餐食用。
适用于热秘、气秘患者。
芝麻粥
配方：黑芝麻仁6克，粳米50克。
制法：烧热锅，放芝麻入锅，用中火炒熟，并有香味时，取出，粳米淘净。粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，至米八成熟时，放入芝麻、蜂蜜，拌匀，继续煮至米烂成粥。每日1～2次，可作早、晚餐食用。
适用于各种症状的便秘。
白萝卜蜂蜜汁
配方：白萝卜100克，蜂蜜适量。
制法：先将白萝卜拍碎绞汁，以蜂蜜调服。每日1次，连服2～3天。
适用于热秘。
人参黑芝麻饮
配方：人参5～10克，黑芝麻15克，白糖适量
制法：黑芝麻捣烂备用。人参水煎去渣留汁，加入黑芝麻及适量白糖，煮沸即可。可作早晚餐或点心食用。
适用于气虚便秘。
杏仁当归炖猪肺
配方：杏仁15克，当归15克，猪肺250克。
制法：将猪肺洗净切片，在沸水中氽后捞起，与杏仁、当归同放入砂锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，熟后调味。
适用于血虚便秘。
苁蓉羊肾汤
配方：肉苁蓉30克，羊肾1对，
制法：将羊肾剔去筋膜细切，用酱油、淀粉、黄酒拌匀稍腌制。肉苁蓉加水适量;煮20分钟，去渣留汁。再入羊肾同煮至水沸，加葱、姜盐、味精、香油调味即成。
适用于冷秘患者。
热
热秘见大便干结，小便短赤，面红身热，或兼有腹胀腹痛，口干口臭，舌红苔黄，脉滑数。
气
气秘见大便秘结，欲便不得，嗳气频作，甚则腹中胀痛，纳食减少，舌苔薄腻，脉弦。
冷
冷秘见大便艰涩，排出困难，小便清长，四肢不温，喜热怕冷，腹中冷痛，或腰脊酸冷，舌淡苔白，脉沉迟。虚秘见虚秘分气虚和血虚。
虚
气虚见虽有便意，临厕努挣乏力，挣则汗出短气，便后疲乏，大便并不干硬，神疲气怯，舌淡嫩，苔薄，脉虚。血虚见大便秘结，面色无华，头晕目眩，心悸，唇舌淡，脉细涩。
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